排骨莴笋煲

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排骨莴笋煲,是一道以排骨和莴笋为主要原料的美味菜肴。
中文名
排骨莴笋煲
主要食材
排骨
配    料
莴笋
调    料
生抽,鸡精,盐

目录

排骨莴笋煲材料

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排骨250克,莴笋

排骨莴笋煲做法

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1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。
2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加适量精盐,改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时,加适量生抽,少许鸡精调味,即可。
词条标签:
食品 菜品